czwartek, 16 stycznia 2014

SYROP Z SZYSZEK SOSNY

  • mniej więcej trzy garście szyszek
  • pół szklanki cukru
  • pół szklanki wódki lub spirytusu
Syrop przygotowujemy najczęściej wiosną podczas kwitnięcia roślin. Zbieramy zielone szyszki, które są miękkie.  Następnie szyszki myjemy, suszymy, kroimy w plastry i układamy w słoju. Wszystko przysypujemy cukrem i czekamy około tygodnia na to, aż szyszki puszczą sok, przez co cukier się rozpuści. Wtedy dodajemy wódkę i czekamy kolejny tydzień. Po upływie tygodnia gotowy sok możemy rozlać do butelek.